İşletme dünyasından gastronomiye uzanan bir vizyonun, geleneksel Türk dışarıda yeme alışkanlıklarını dönüştürme hikayesi. Yiğit Mısırlı tarafından Moda’nın kalbinde hayata geçirilen Say Cheese,…
Niğde’nin köylerinden başlayıp 1891 yılına kadar uzanan köklü bir aile geleneğini Beyoğlu’nun sokaklarına taşıyan Muammer Usta, kelle söğüşü sadece bir yemek değil,…
Ardahan’ın dondurucu soğuğunda yetişen, sadakati ve zekasıyla bilinen kazlar, İlter Avşar’ın vizyonuyla İstanbul’un gastronomi haritasına güçlü bir giriş yapıyor. Herkesin “Deniz kenarında…
Çorum’un bir köyünde çocuk yaşta omuzlarına yüklenen ağır sorumluluklarla başlayan, dağılan bir aileyi toplama gayretiyle şekillenen sarsıcı bir yaşam öyküsü. Nesibe Aydın,…
Mardin’in dar sokaklarından İstanbul’un kalbi Kadıköy’e uzanan, yoklukla başlayıp 14 şubelik bir başarı hikayesine dönüşen ilham dolu bir serüven. 90’lı yıllarda bir…
Edirne sokaklarında sabah yürüyüşüyle şehri selamlayan, kapısını çalan hiç kimseyi boş çevirmeyen ve “usta değilim, sadece ciğerden anlıyorum” diyecek kadar mütevazı bir…
Çırağan Palace Kempinski’nin yeni açılan restoranı Rüya İstanbul’da Pazar brunchları geleneği geri döndü. Her Pazar, açık büfede sunulan yemekler sunuluyor. Pazar brunchı…
İzmir’in kadim sokak lezzetleri kültürü, yeni nesil dokunuşlarla evrilmeye devam ediyor. 30 yıllık inşaat kariyerini noktaladıktan sonra “boş durmak bana göre değil”…
Balkanlar’ın serin dağlarından İstanbul’un kalbine uzanan asırlık bir yolculuk… Ercan Gül, ailesinin Bosna’dan başlayıp Makedonya ve Edirne üzerinden İstanbul’a ulaşan göç hikayesini,…