Bir yanda tıp dünyasında kariyer yapmış bir cerrah, diğer yanda 10 yaşından beri mutfak tozunu yutmuş usta bir şef… Nakibey Döner, sadece…
Ayşe Tükrükçü’nün hikayesi, karanlığın en koyu noktasından doğan bir umut ışığı gibi. Çocuk yaşta uğradığı ihanetler, aile içi şiddet, çocuk esirgeme yurtları…
Fransa’nın sakin bir köyünde, büyükannesinin mutfağında başlayan bu hikaye; bugün dünyanın en prestijli restoran zincirlerinden biri olan Nobu’nun mutfak direktörlüğüne kadar uzanıyor….
Hindistan’ın baharat kokulu sokaklarından İstanbul’un kalbine uzanan, tekstille başlayıp gastronomiyle taçlanan sıra dışı bir ortaklık hikayesi bu. Bir yanda çocukluğunda Atatürk hikayeleriyle…
İstanbul’un köklü lokantacı ailelerinden birine doğan, çocukluğunu mutfağın kokusuyla harmanlayan Emircan Canatar, “baba mesleğini” modern bir vizyonla geleceğe taşıyor. İşletme eğitimini profesyonel…
Denizlerin en asil ve nadir üyelerinden biri olan kılıç balığı, Seymen Yılmaz’ın mutfağında adeta yeniden hayat buluyor. Sert derisi ve sıkı etiyle…
Azerbaycan’ın Nahçıvan şehrinde çiftçilikle başlayan, İstanbul’da tıp ve sinema eğitimiyle devam eden sıra dışı bir yaşam öyküsü… Ali Niyaz Seferov, oyuncu olma…
Mutfak dünyasının alışılmış kalıplarını yıkan, Türkiye’ye aşçılık alanında ilk olimpiyat madalyasını kazandıran ödüllü bir şef o… Ancak Rafet İnce için başarı, sadece…
Adana’nın kiraz bağlarında, hayvanların arasında geçen bir çocukluktan, İstanbul’un kalbinde 20 kadına istihdam sağlayan bir işletmeye uzanan ilham verici bir yolculuk… Özgül…
Denizden gelen tazeliğin, kış güneşinin en güzel hediyesi olan portakalla buluştuğu rafine bir lezzet yolculuğuna davetlisiniz. Portakalın hafif asidik ve şekerli notaları,…