Balık sofrası bir kültürdür; doğru mevsimi beklemeyi, taze olanı gözünden tanımayı ve en önemlisi ona saygı duymayı gerektirir. Yıllarını bu mesleğe adamış,…
Ayaz Geçer’in hikayesi, Şırnak’ın tozlu yollarından MasterChef mutfağına, oradan da kendi işletmesinin başına uzanan tam bir azim öyküsü. Henüz 11 yaşında Türkçe…
İstanbul’un kalabalığında, tabelası olmasa da kokusuyla ve samimiyetiyle yolunuzu bulabileceğiniz bir “huzur limanı” var. Can Kar ve oğlu Sofokles’in birlikte yürüttüğü bu…
Sözen Group’un düzenlediği VI. Uluslararası Turizm Gastronomisi Yatırımları ve Ağırlama Zirvesi FSUMMIT, 12–13 Şubat 2026 tarihlerinde Antalya’da NEST Kongre Merkezi’nde başarıyla gerçekleştirildi….
Beethoven’dan Bach’a, Handel’dan Mozart’a uzanan bir klasik müzik yolculuğunda notalar ünlü bestecilerin hayatlarındaki kahveye dair hikayeleri, aşkları ve yaratıcılıklarını nasıl tetiklediğinin ayrıntılı…
O, mutfağa olan tutkusunu henüz 15 yaşında, Türkiye’nin en iyi otellerinde staj yaparak kanıtlamış bir “mutfak savaşçısı”. Dilara Başaran için yemek yapmak…
İstanbul’un haşarı çocuklarından biri olan Kanber Dışkaya’nın hayatı, sırt çantasını alıp Ege kıyılarına gitmesiyle bambaşka bir rotaya kırılmış. Mutfak yolculuğuna kasaphanede “temelden”…
İstanbul gastronomi sahnesinin ve bar kültürünün en önemli mimarlarından biri olan Teoman Hünal, mutfağın sadece bir zanaat değil, bir yaşam biçimi olduğunu…
Balat’ın o meşhur Arnavut kaldırımlı sokaklarında, zamanın ruhuna meydan okuyan bir dükkan var: Balat Aile Kileri. Burası sadece raflarında nostaljik oyuncakların ve…
Masterchef podyumunun en çok konuşulan isimlerinden Mustafa Aydın, ekranlardaki heyecanlı ve dobra tavrını bu kez kendi dükkanının mutfağına taşıyor. Aile mesleği olan…