Kars’ın Arpaçay ilçesinde, 1956 yılında başlayan bir yolculuk bu. Henüz küçük bir çocukken köyünün deresindeki balıkların pırıltısına kapılan, annesinin yorgan iğnesinden olta…
Nevşehir’den İstanbul’a uzanan, yoksullukla sınanmış ama onurla örülmüş bir hayat hikayesi… Fatma Kılıç, 20 yaşında geldiği bu koca şehirde çocuklarının eğitimi için…
Eyüp Sultan’ın sokaklarından Florya’nın dev sofralarına uzanan bir ömür… Zafer Toruç, mutfağa boyu bulaşık tezgahına yetmediği için kasanın üzerine basarak adım atan,…
Biri mutfağın mutlak hakimi bir şef, diğeri yiyecek-içecek dünyasının stratejik beyni… 15 yıl önce bir otel stajında kesişen yolları, yıllar sonra “Neden…
Denizli’nin köklü kasaplık geleneğinin dördüncü kuşak temsilcisi olan Burhan Sabanoğlu’nun hikayesi, lüks bir hayattan bir gecede sıfıra düşüşün ve ardından gelen muazzam…
İstanbul’un sokak lezzetleri arasına korku filmi konsepti ve alışılmışın dışındaki “Sloppy Joe” yorumuyla hızlı bir giriş yapan Horo Burger, sadece bir restoran…
Almanya’da başlayan, New York’ta şekillenen ve İstanbul’da kök salan bir hikaye… Ayşenur Altan, diş protez bölümü mezunu bir profesyonelken, New York’un “kap…
Erzurum’da dedesinin kuzine sobalı mutfağında yetişen, İstanbul’un kalabalığında yönünü altıncı hissiyle bulan ve sonunda İzmir’in damak tadına imzasını atan bir isim: Fuat…
Hititlerden Osmanlı’ya kadar pek çok medeniyetin izini taşıyan, “Üç Kümbetler”in gölgesinde tarihle nefes alan Erzurum, bugün sadece dondurucu soğuklarıyla değil, iç ısıtan…
Kaya ailesinin hikayesi sadece et işlemek değil, aynı zamanda bir esnaflık disiplini dersi. Japonya’nın meşhur Wagyu Cobe etini dükkanında saklayan, kendi sucuğunu…