İstanbul’un kalbinde, Ali Sami Yen Sokak’ta 28 yıldır değişmeyen bir lezzet durağı var. Eski bir müzisyen ve taksi şoförü olan Rizeli Adem…
Kaz Dağları’nın Eybek mevkii, sadece doğanın değil, bir kadının küllerinden doğuşunun da tanığı. 2000 krizinde her şeyini kaybeden, sağlığı bozulan ve yiyecek…
Fatih Altaylı için misafir ağırlamak, uykuların kaçtığı bir haftalık bir stratejik planlama süreci demek. Balık için hal yollarına düşen, etin dinlenme süresini…
Ekranların sert ve tavizsiz ismi Fatih Altaylı, bu kez siyasetin değil, mutfağın tozunu attırıyor. Çocukluğu Selanik göçmeni anneannesinin muazzam sofralarında geçen Altaylı…
İşletme dünyasından gastronomiye uzanan bir vizyonun, geleneksel Türk dışarıda yeme alışkanlıklarını dönüştürme hikayesi. Yiğit Mısırlı tarafından Moda’nın kalbinde hayata geçirilen Say Cheese,…
Niğde’nin köylerinden başlayıp 1891 yılına kadar uzanan köklü bir aile geleneğini Beyoğlu’nun sokaklarına taşıyan Muammer Usta, kelle söğüşü sadece bir yemek değil,…
Ardahan’ın dondurucu soğuğunda yetişen, sadakati ve zekasıyla bilinen kazlar, İlter Avşar’ın vizyonuyla İstanbul’un gastronomi haritasına güçlü bir giriş yapıyor. Herkesin “Deniz kenarında…
Çorum’un bir köyünde çocuk yaşta omuzlarına yüklenen ağır sorumluluklarla başlayan, dağılan bir aileyi toplama gayretiyle şekillenen sarsıcı bir yaşam öyküsü. Nesibe Aydın,…
Mardin’in dar sokaklarından İstanbul’un kalbi Kadıköy’e uzanan, yoklukla başlayıp 14 şubelik bir başarı hikayesine dönüşen ilham dolu bir serüven. 90’lı yıllarda bir…
Edirne sokaklarında sabah yürüyüşüyle şehri selamlayan, kapısını çalan hiç kimseyi boş çevirmeyen ve “usta değilim, sadece ciğerden anlıyorum” diyecek kadar mütevazı bir…