Türkiye’de henüz hamburger kültürünün esamesi okunmazken, Caddebostan sahilinin yazlık rüzgarları eşliğinde temelleri atılan bir efsane J Burger. 1974’ten beri mutfağın tozunu yutan,…
Londra’nın 9 kişi bir odada yaşanılan zorlu günlerinden, Türkiye’nin ilk tematik milkshake dükkanına uzanan bir başarı öyküsü… Birkan Akın, 17 yaşında bir…
Ramazan Demirci, namıdiğer Kebapçı Dedoş, Adana’nın Seyhan sokaklarından yükselen dumanın arkasındaki asıl hikâyeyi; azmi, aile bağlarını ve küllerinden doğuşu temsil ediyor. Bir…
Gastronomi dünyası sadece lezzet peşinde koşulan bir alan değil, aynı zamanda sürdürülebilirliğin en kritik cephelerinden biri. Bolu Mengenli bir aile geleneğinin son…
Beethoven’dan Bach’a, Handel’dan Mozart’a uzanan bir klasik müzik yolculuğunda notalar bu ünlü bestecilerin hayatlarındaki kahveye dair hikayeleri, aşkları ve yaratıcılıklarını nasıl tetiklediğinin…
Rize’nin bir köyünde, eve ekmek getirme gayesiyle kara fırın tezgahına adım atan bir çocuğun, bugün kıtalararası danışmanlık veren bir “Ekmek Eğitmeni”ne dönüşme…
İsviçre’de disiplinli bir eğitim, Amerika’da ekonomi doktorası teklifi ve ardından Türkiye’nin topraklarına dönüş… Sencer Solakoğlu’nun hikayesi, alışılagelmiş bir “beyaz yakalının köye dönüş”…
1891 yılında Sivas’ta başlayan ve “Ahilik” geleneğiyle yoğrulan bir lezzet serüveni, bugün İstanbul’un kalbinde, Karaköy’de devam ediyor. Büyük dede Nuri Usta’nın sır…
Beş duyumuzdan belki de üzerine en az düşündüğümüz ama bizi en derinden etkileyeni: Koku. Peki, günde on binlerce kez nefes alırken dünyayı…
Televizyon dünyasında 20 yılı devirmek, sadece iyi yemek yapmayı değil, izleyiciyle o görünmez bağı kurabilmeyi de gerektirir. 2006 yılında CNN Türk ekranlarında…