Gıda güvenliği ve doğru beslenme alışkanlıkları konusunda toplumun bilinçlenmesi için akademik birikimini sahaya taşıyan Gıda Mühendisi Ebru Akdağ, mutfaktaki “doğru bilinen yanlışlara”…
Hünkar 1950’nin hikayesi, Anadolu’nun dört bir yanını karış karış gezip Karadeniz’in hamsili pilavından Doğu’nun mumbar dolmasına kadar her lezzeti heybesine dolduran gezgin…
Türkiye’nin ilk vegan fine dining restoranı Telezzüz, sadece damaklara değil, ruha ve vicdana hitap eden bir gastronomi deneyimi sunuyor. Bu özel mutfağın…
Sincan’ın karlı yollarından Kuzguncuk’un tarihi sokaklarına uzanan, film şeridi gibi bir hayat hikayesi: Ali Gökaslan ve DasHan. Ailesinden kopmak zorunda kalan, sokaklarda…
Fransa’nın sakin bir köyünde, büyükannesinin mutfağında başlayan bu hikaye; bugün dünyanın en prestijli restoran zincirlerinden biri olan Nobu’nun mutfak direktörlüğüne kadar uzanıyor….
Ayaz Geçer’in hikayesi, Şırnak’ın tozlu yollarından MasterChef mutfağına, oradan da kendi işletmesinin başına uzanan tam bir azim öyküsü. Henüz 11 yaşında Türkçe…
Beethoven’dan Bach’a, Handel’dan Mozart’a uzanan bir klasik müzik yolculuğunda notalar ünlü bestecilerin hayatlarındaki kahveye dair hikayeleri, aşkları ve yaratıcılıklarını nasıl tetiklediğinin ayrıntılı…
İstanbul’un haşarı çocuklarından biri olan Kanber Dışkaya’nın hayatı, sırt çantasını alıp Ege kıyılarına gitmesiyle bambaşka bir rotaya kırılmış. Mutfak yolculuğuna kasaphanede “temelden”…