Shangri-La Bosphorus, İstanbul, “Taste of Türkiye” serisinin ilk konuğu olarak Hışvahan’ın Executive Şefi Nusret Karateke’yi ağırlıyor. Şefin imza tabakları 15-19 Nisan’da IST TOO’da.
Menü; çiğ köfte, yoğurtlu firik ve cevizli zeytin piyazı gibi serpme mezelerle başlarken, yuvalama ve çağla aşı gibi geleneksel başlangıçlarla devam ediyor. Gavurdağ salatasının ardından, içli köfte, Antep peynirli börek ve omaç gibi yöresel tatlar sunulacak.
Ana yemeklerde firik pilavı eşliğinde küşleme kebabı, keme kebabı ve ekşili ayvalı taraklık gibi yemekler sunulurken; finalde Antep peynirli ve fıstıklı irmik helvası ile bastık kızartması, menüyü tamamlıyor.
Öne Çıkanlar
Muhteşem krepler