Tiramisu lezzetini modern ve pratik bir sunumla sofralara taşıyan bu tarif, özellikle kahve yanına eşlik edecek sofistike bir ikram arayanlar için ideal. Klasik İtalyan tatlısının o karakteristik kahve ve labne uyumunu, hazırlaması zahmetsiz tek lokmalık formlara dönüştüren bu reçete; hem şık sunumu hem de dengeli aromasıyla çay saatlerinizin yeni favorisi olmaya aday. Gelin, tiramisu topları nasıl yapılır birlikte görelim.
Püf noktası: Kedidili bisküvileri rondodan geçirirken tamamen un haline getirmeye özen gösterin.
Gerçek Tiramisu Topları Nasıl Yapılır?
Malzemeler;
- 1 paket kedidili bisküvi
- 1 paket labne peyniri
- 2.5 yk pudra şekeri
- 1 çay bardağı kahve
- 100 gr krema
- 2 yemek kaşığı toz kahve
- 40 gr eritilmiş beyaz çikolata
- Kakao
- Süslemek için;
- Ahududu ya da böğürtlen
Yapılış adımları;
Bir paket kedidili bisküviyi rondodan geçirerek toz haline getirin.
Toz haline gelen bisküvileri bir kaba aktarın. Üzerine labne, pudra şekeri ve kahveyi ekleyerek spatula ile karıştırın.
Kakaoyu geniş bir kaba alın. Bisküvili karışımı elinizle yuvarlayın ve kakaonun içerisine alarak dışının kaplanmasını sağlayın.
İpucu: Çok sıcak çikolata kremayı söndürebilir; bu yüzden ılıdıktan sonra eklemek, sosun o ipeksi ve dolgun yapısını korumasını sağlar.
Hazırladığınız tiramisu toplarını buzdolabında 2-3 saat dinlendirin.
Kremayı bir kaba alın ve çırpıcı ile güzelce çırpın.
Üzerine toz kahve ve eritilmiş çikolatayı ekleyerek karıştırın.
Tiramisu toplarını ahududu ve böğürtlen ile süsleyin. Sos ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.